Florian
Admin
Nombre de messages: 389
Age: 23
Localisation: Lille
Date d'inscription: 03/09/2007
 |  Sujet: Liste complète de nos entrées, verres gourmands ...  Jeu 27 Déc 2007, 17:11 | |
| M.A.J ( 26/05/09)Lexique … Nos entrées, verres gourmands et amuses bouchePour faciliter au maximum vos recherches de recettes de cuisine, vous trouverez ci-dessous la liste complète (trié par ordre alphabétique) de nos recettes de cuisine : entrées, verres gourmands et amuses bouche !A…Alchimie culinaire: jeux de constructionAsperges vinaigrette rafraichissanteAubergines ParmigianoB…Beignets au cantal et aux herbesBisque de canard aux croustilles de foie grasBrie pané au kiwiBrochette de dinde à la salsa de mangueBruschetta aux écrevisses et au guacamole fruitéBouchées aux crevettesBouchées de dinde au sésameBuffet de cruditésC…Cannelonis à la crème au crabeCaponata de fenouil et tomateCarotte orientale orange mielCarpaccio de lapin à l'huileCarpaccio de Saint-Jacques, chantilly de citron vertCarpaccio de tomates rouges et vertesCaviar de courgette et crème de parmesanChampignons farcis au jambon cruChantilly de chèvre et concombreChantilly de foie gras et pain d'épice rôtiChantilly de roquefort et magretChantilly et saumon en verrineCharlotte printanièreChips de légumes sauce salsaChips de patates doucesClafoutis à la carotteClafoutis de petits pois au BoursinClafoutis de tourteau et tomate ceriseCocktail Délice de sojaCocktail Pink PineappleCocktail Pussy footCocotte de crevettes et asperges au parmesanCocotte soufflée de pommes de terre au lardCompote de melon aux tomates ceriseConcombre, cornichon et blanc en neigeCourgette à la menthe au hoummousCrabe et pamplemousse en verrineCrème au curry, tempura de crevettesCrème brûlée au chèvre et myrtillesCrème brûlée au foie grasCrème brûlée au parmesan, tomate et basilicCrème brûlée au samonCrème brûlée aux asperges et mini cake au chorizoCrème d'huîtres au NoillyCrème de banane aux noix de pécanCrème glacée au basilic et aux olivesCrêpes soufflées à l’emmentalCrumble au fromage de chèvre Crumble de saumonCuillère de gambas, avocat et ananasCuillère de rouget, courgette et tomate confiteCuisine moléculaire : Perles et cocktailsD…Dip à la crevetteF…Feuilletés de légumes au curryFeuilletés de saumon et asperges tièdes Fingers de poulet aux épicesFoie gras au torchon « cuit cru » au gros selFoie gras de canard en terrineFutomaki dedans-dehorsG…Gaspacho Andalou blancGaspacho de légumes à la mozzarellaGaspacho New styleGaspacho tomate pastèqueGaspacho vertGougères à l'emmentalGranité de melon et crème mascarpone à l’estragonGranité poivron, fenouil et romarinH…Huîtres en cappuccinoHuîtres tièdes émulsion parmesanJ…Jambon diaboliqueJus de légumes vitaminé
Dernière édition par Florian le Jeu 04 Juin 2009, 17:24, édité 46 fois |
|
