Buffet de crudités

6 personnes
buffet
Automne
Economique
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Facile


INGREDIENTS

Salade de chou rouge aux pommes:
1 chou rouge
1 pomme golden
10cl de vinaigre blanc
1 cc de cassonade
Sel, poivre

Corbeille de légumes croquants:
Carotte
Concombre
Courgette
Poivron rouge et jaune
Céleri rave

MATERIEL NECESSAIRE

1 mandoline (en savoir plus)
1 éplucheur à tomate (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

Salade de chou rouge aux pommes:
Coupez le chou rouge en quatre. Avec une mandoline, tranchez finement les quarts de choux. Otez les grosse cotes. Réservez.

Taillez en petits cubes avec l’alligator la pomme préalablement épluchée. Chauffez le vinaigre blanc et le versez sur le chou taillé.

Ajoutez les pommes et le sucre . Salez et poivrez.

Pour la corbeille de légumes croquants:
Lavez les légumes.

Epluchez les légumes, aidez-vous du pèle tomate pour les poivrons. Tailler à la mandoline les légumes en petits bâtonnets.

Présentez les légumes taillés dans une corbeille.

CONSEILS ET ASTUCES
Servir avec plusieurs sauces Mayonnaise,
aïoli,guacamole.

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Buffet de crudités

Alicieusement,

Coline