Mini brochette de poulet Thaï

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Economique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facile


INGREDIENTS

500 gr de blancs de poulet
1 c à s d’huile d’arachide
2 mangues
3 c à s de coriandre ciselé
2 citrons verts
3 c à s de nuoc mâm
3 c à s de sucre


MATERIEL NECESSAIRE

8 brochettes en bambou (en savoir plus)
1 presse agrume (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Découper les blancs de poulet en cubes de 1,5 cm.

2- Eplucher les mangues et les tailles en cubes de 1,5 cm.

3- Presser 1 citron vert et ajouter à 3 c à s de jus de citron le nuoc mâm,
l’huile, le sucre et la coriandre.

4- Mettre à mariner le poulet dans la marinade 30 min.

5- Enfiler en alternance les morceaux de poulet et de mangue sur chaque
brochette.

6- Cuire à la poêle huilée 10 min en retournant à mi-cuisson.


CONSEILS ET ASTUCES

Servir avec des quartiers de citron.


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Mini brochette de poulet Thaï


Alicieusement,

Florian