Mini cakes à la moutarde à l'ancienne

6 cakes
Tendance
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30min

INGREDIENTS

140g de farine
2 oeufs
80g de gruyère râpé
8 cl de lait
8cl d’huile d’olive
½ sachet de levure chimique
Sel, poivre

Garniture :
1 cs de moutarde à l’ancienne
1 bouquet d’estragon frais


MATERIEL NECESSAIRE

- Mini moules à cakes

PREPARATION ET REALISATION

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Beurrez et farinez vos moules à mini cakes.

3. Hachez finement l'estragon.

4. Dans un bol, Battez légèrement les oeufs avec l’huile,
le lait et la moutarde. Ajoutez la farine, le gruyère et
l’estragon. Salez et poivrez. Mélangez. Incorporez
délicatement la levure.

5. Dès que vous avez mis la levure dans la préparation,
versez la pâte dans les moules et enfournez aussitôt.

6. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes.


CONSEILS ET ASTUCES

Surveillez la fin de la cuisson en piquant un cake avec la pointe
d’un couteau.


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Mini cakes à la moutarde à l'ancienne


Alicieusement,

Florian

miam,merci