Myrtilles écrasées et écume de cream cheese
4 personnes
Tendance
Automne
10 minutes de préparation
INGREDIENTS300g de myrtilles
6 Cs de sucre
150g de cream cheese (fromage frais)
20 cl de crème fraîche liquide
MatérielSiphon
(en savoir plus)Préparation et réalisation1- Mélangez les myrtilles et 4 cuillères de sucre. Réservez.
2- Mixer le cream cheese, la crème liquide et le reste du sucre.
3- Filtrez et versez dans le siphon.
4- Fermez et insérez 1 cartouche de gaz. Bien secouez.
5- Disposez les myrtilles au fond de 4 verrines.
Recouvrez d’écume et servir aussitôt.
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Myrtilles écrasées et écume de cream cheeseAlicieusement,
Anne-Flore.