Florian Le créa

Age : 22 Inscrit le : 03 Sep 2007 Messages : 345 Localisation : Lille
| Sujet: Champignons farcis au jambon cru Ven 02 Nov 2007, 15:26 | |
| Champignons farcis au jambon cru
4 personnes Traditionnel Plat annuel Économique Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Facile
INGREDIENTS
12 beaux champignons de Paris 1 c à s de chapelure 150 gr de jambon cru 10 cl de lait, 1 oeuf 3 échalotes 125 gr de parmesan râpé 2 g d’ail 50 gr de beurre 3 tr de pain de mie Muscade
MATERIEL NECESSAIRE
1 plat à rôtir (en savoir plus)
PREPARATION ET REALISATION
1- Nettoyer les champignons et hacher les queues. Eplucher les échalotes, les émincer et faire chauffer le beurre dans une poêle. Ajouter les échalotes et les queues de champignons, cuire 5 min.
2- Couper le jambon en petits dés. Faire tremper le pain dans le lait, l’essorer et le hacher.
3- Dans un saladier mélanger le pain, les queues de champignons cuites, le parmesan, l’ail haché, la chapelure, assaisonner et ajouter 2 pincées de muscade. Farcir les têtes de champignons et cuire 15 min au four à 180° dans un plat à rôtir.
CONSEILS ET ASTUCES
Servir en entrée avec une salade ou en accompagnement d’une viande rouge.
Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant: Champignons farcis au jambon cru
Alicieusement,
Florian _________________
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