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 Salade de radis au mascarpone et poulet

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Florian
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Localisation : Lille
Date d'inscription : 03/09/2007

MessageSujet: Salade de radis au mascarpone et poulet   Jeu 10 Juil 2008, 10:28

Salade de radis au mascarpone et poulet



4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Economique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Facile



INGREDIENTS

1 botte de radis
3 pincées de cumin
100 gr de mascarpone
½ bouquet de ciboulette
3 blancs de poulet
2 c à s d’huile d’olive
10 cl de crème liquide
10 gr de moutarde


MATERIEL NECESSAIRE

1 mortier (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Ciseler la ciboulette. Ecraser le cumin à l’aide d’un mortier.

2- Eplucher les radis, les laver et les couper en rondelles.

3- Découper les blancs de poulet en lamelles, les assaisonner sel, poivre
et la moitié du cumin.

4- Dans une poêle faire chauffer l’huile et cuire les lamelles de poulet.

5- Dans un bol mélanger la crème, le mascarpone, le cumin et la
moutarde. Assaisonner.

6- Dans un saladier réunir les radis et les lamelles de poulet puis ajouter
la crème et la ciboulette, bien mélanger.


Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Salade de radis au mascarpone et poulet


Alicieusement,

Florian

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