Madeleines salées et palets au camembert

Sujet: Madeleines salées et palets au camembert Mar 08 Jan 2008, 15:23

4 à 6 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Economique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 21 minutes
Facile

INGREDIENTS

80 gr de beurre
375 gr de farine
4 oeufs
75 gr de beurre
150 gr de farine
150 gr de camembert
1 sachet de levure chimique
3 jaunes
50 gr de lardons grillés
20 gr de pistaches pilées
Noix de muscade

MATERIEL NECESSAIRE

Moules à madeleines en silicone (en savoir plus)
Emporte pièces (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

Madeleines :

1- Faire fondre 80 gr de beurre. Dans un saladier mettre 150 gr de farine,
la levure et ajouter 4 oeufs puis le beurre. Laisser reposer 1 heures.

2- Ajouter les lardons et les pistaches, remplir au ¾ les moules et cuire 6
min à 200°.

Palets :

Dans un saladier mélanger 375 gr de farine, le beurre et ajouter le
camembert écrasé à la fourchette. Assaisonner sel, poivre, muscade.
Mélanger avec 3 jaunes et 10 cl d’eau. Etaler la pâte et détailler des
ronds, et déposer sur du papier sulfu et cuire 15 min à 150°.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Madeleines salées et palets au camembert

Alicieusement,

Florian
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