Clafoutis de tourteau et tomate cerise

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facile


INGREDIENTS

150 gr de chair de tourteau
24 tomates cerises
4 oeufs
1 c à s de farine
35 cl de crème liquide
2 pincées de curry
20 cl de lait
1 gousse d’ail
10 gr de beurre
2 c à s de ciboulette ciselée


MATERIEL NECESSAIRE

4 moules à clafoutis individuel (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Eplucher et hacher la gousse d’ail et la mélanger à la ciboulette hachée. Laver et essuyer les tomates cerises. Emietter la chair de tourteau.

2- Fouetter les œufs et la farine. Incorporer le lait et la crème, le curry, l’ail et la ciboulette et assaisonner.

3- Répartir dans le fond des moules beurrés le tourteau, les tomates et verser dessus la pâte et cuire 20 à 25 min au four à 180°


CONSEILS ET ASTUCES

Attendre que les clafoutis tiédissent pour les déguster.


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Clafoutis de tourteau et tomate cerise


Alicieusement,

Alexandre