Le Cheesecake (par A Flavor Capture)

IL CREE LA CONVOITISE !



Très réputé dans les pays anglo-saxons et chez les gourmands invétérés, le cheesecake est déclinable selon votre guise et a de quoi ensoleiller une journée grise. Par définition, c’est un gâteau contenant du fromage frais, reposant sur une "croûte" et généralement biscuitée. Cheesecake nature pour apprécier toute sa texture, fruité pour le côté vitaminé, chocolaté pour les plus gourmets, il existe mille et une façons de cuisiner ce savoureux gâteau. Petits beurres, spéculos, bastognes, spritz pour les biscuits ; mascarpone, ricotta, kiri et bien sur cream cheese pour le fromage, une recette de base et tout est permis pour laisser libre cours à vos envies ...

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