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 Charlotte au chocolat

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AuteurMessage
Anne-Flore
Conceptrice / Rédactrice
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Nombre de messages : 49
Age : 32
Date d'inscription : 20/10/2009

MessageSujet: Charlotte au chocolat   Lun 07 Déc 2009, 12:39

Charlotte au chocolat



4 personnes
France
Facile
25min de préparation
10min de cuisson




INGREDIENTS


10 biscuits cuillères
225g de chocolat noir
225g de crème liquide
1/2 zestes d'orange râpé
Jus d'un citron
Poivre du moulin
Aneth
Baies roses


MATERIEL NECESSAIRE

4 Cercles à pâtisser (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Faire le tour du cercle soit avec les biscuits.

2- Faire chauffer la crème dans une casserole. Mettre le chocolat coupé en morceaux dans un saladier, versez la crème bouillante sur ce chocolat puis mélangez.

3- Dans un saladier mettre de l'eau et des glaçons, mettre le saladier contenant le chocolat dessus et battez au batteur électrique.
Lorsque votre ganache commence à épaissir, ajoutez les zestes d'orange râpé.

4- Mettre ce mélange dans vos petits cercles et mettre au frais 3h. Démoulez et servez


CONSEILS ET ASTUCES


Servez avec une crème anglaise.


Si vous désirez imprimer cette recette, cliquez sur le lien suivant :
Charlotte au chocolat


Alicieusement,

Anne-Flore.
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