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 Muffin fondant à la pomme

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AuteurMessage
Anne-Flore
Conceptrice / Rédactrice
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Nombre de messages : 49
Age : 32
Date d'inscription : 20/10/2009

MessageSujet: Muffin fondant à la pomme   Lun 02 Nov 2009, 16:56

Muffin fondant à la pomme


22 muffins
facile
Usa
15min (prépa)
25min (cuisson)



INGREDIENTS

200g de farine levante
145g de sucre en poudre
35 cl de lait entier
2 oeufs battus
80g de beurre fondu

Fondant à la pomme
1 pomme boskoop
50g de sucre
1 noisette de beurre
1cc de mélange pain d’épices
2 tranches de pain d’épices.


MATERIEL NECESSAIRE

2 plaques silicone (en savoir plus)
Fouet (en savoir plus)
Bol (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

Préchauffez votre four à 200° dans une poêle, faites fondre le beurre et le sucre.
Ajouter la pomme pelée et coupée en petits cubes.
Faites revenir doucement.
Incorporez les épices et le pain d’épices coupés en dés.

Mélangez dans un bol farine, sucre, lait oeufs et beurre fondu à l’aide d’un fouet.
Rajoutez un peu de lait si la pâte à muffin est trop épaisse.
Remplir vos moules à moitié, incorporez une cuillère de fondant à la pomme.
Enfournez à mi hauteur du four pendant 25 min à 200°


CONSEILS ET ASTUCES

Ajouter un Streussel sur le dessus avant cuisson.
75g de farine, 90g poudre d’amande, 90g de sucre, 75g de beurre fondu.
(cuire à 180° 30 min pour ne brûler le dessus)

Vous pouvez imprimer cete recette en cliquant sur le lien suivant:
Muffin fondant à la pomme



Alicieusement,


Anne-Flore
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Muffin fondant à la pomme
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