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 Mousse au chocolat légère

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AuteurMessage
Coline
Conceptrice / Rédactrice


Nombre de messages : 123
Age : 29
Localisation : Lille
Date d'inscription : 01/10/2008

MessageSujet: Mousse au chocolat légère   Lun 12 Oct 2009, 16:32

Mousse au chocolat légère



4 personnes
France
4 saisons
Facile



INGREDIENTS

250g de pépites de chocolat noir
25 cl de crème fleurette
2 blancs d’oeufs
1 cs de sucre semoule

MATERIEL NECESSAIRE

Spatule(en savoir plus)
1 fouet (en savoir plus)
Poche à douilles(en savoir plus)
Verrines(en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

Faites fondre doucement les pépites dans le bain marie en mélangeant à la spatule. (Sans dépasser les 40 °).

Réservez.

Montez la crème en chantilly avec le sucre semoule. Montez les blancs en neige.

Versez le chocolat tiédi sur la chantilly, mélangez à la spatule, puis incorporez délicatement les blancs en neige. Disposez la douille cannelée
dans une poche pâtissière, remplir de mousse chocolat.

Remplir les verrines au 2/3.

Saupoudrer de sucre glace.


Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Mousse au chocolat légère


Alicieusement,

Coline
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Mousse au chocolat légère
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