Les amis d'Alice Délice

Forum recettes de cuisine gratuites, bonnes adresses, accessoires de cuisine ... Le forum du site www.alicedelice.com
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Buffet de crudités

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Coline
Conceptrice / Rédactrice


Nombre de messages : 123
Age : 29
Localisation : Lille
Date d'inscription : 01/10/2008

MessageSujet: Buffet de crudités   Mer 09 Sep 2009, 10:54

Buffet de crudités




6 personnes
buffet
Automne
Economique
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Facile



INGREDIENTS

Salade de chou rouge aux pommes:
1 chou rouge
1 pomme golden
10cl de vinaigre blanc
1 cc de cassonade
Sel, poivre

Corbeille de légumes croquants:
Carotte
Concombre
Courgette
Poivron rouge et jaune
Céleri rave

MATERIEL NECESSAIRE

1 mandoline (en savoir plus)
1 éplucheur à tomate (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

Salade de chou rouge aux pommes:
Coupez le chou rouge en quatre. Avec une mandoline, tranchez finement les quarts de choux. Otez les grosse cotes. Réservez.

Taillez en petits cubes avec l’alligator la pomme préalablement épluchée. Chauffez le vinaigre blanc et le versez sur le chou taillé.

Ajoutez les pommes et le sucre . Salez et poivrez.

Pour la corbeille de légumes croquants:
Lavez les légumes.

Epluchez les légumes, aidez-vous du pèle tomate pour les poivrons. Tailler à la mandoline les légumes en petits bâtonnets.

Présentez les légumes taillés dans une corbeille.

CONSEILS ET ASTUCES
Servir avec plusieurs sauces Mayonnaise,
aïoli,guacamole.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant:
Buffet de crudités

Alicieusement,

Coline
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Buffet de crudités
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» quel resto buffet des hotels faire le soir ?
» crudité en aperitif
» plateau fraicheur de crudités,
» Nos noces d'étain : buffet champêtre
» [Offre PA] Déjeuner Buffet à 17€ pour tous PA et offre diner Tex Mex pour PA Dream

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Les amis d'Alice Délice :: LES RECETTES DU CHEF :: Nos entrées, verres gourmands et amuses bouche-
Sauter vers: