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 Muffin moelleux à la banane

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AuteurMessage
Coline
Conceptrice / Rédactrice


Nombre de messages : 123
Age : 29
Localisation : Lille
Date d'inscription : 01/10/2008

MessageSujet: Muffin moelleux à la banane   Mar 21 Avr 2009, 11:01

Muffin moelleux à la banane



12 muffins
Pâtisserie
4 saisons
Economique
Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Facile



INGREDIENTS

240 g de farine
75 g de flocons d'avoine
55 g de cassonade
75 g de dattes sèches
2 cs de cannelle
sel
3 cc de levure chimique
190 g de yaourt
115 ml d'huile de tournesol
225 g de banane
75 ml de lait de coco
60 g de miel liquide
1 cuillère d'extrait de vanille

MATERIEL NECESSAIRE

Moule à muffins(en savoir plus)
Caissettes(en savoir plus)
Volette(en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

Préchauffez le four à 180°C. Faites tremper les dattes dans l’eau bouillante.

Mélangez les éléments secs (sauf les dattes). Mélangez les éléments
liquides sauf la banane. Egouttez les dattes, coupez-les finement, écrasez la banane.

Incorporez les dattes et les bananes à la préparation liquide.

Mélangez les 2 préparations sans trop travailler la pâte. Répartissez la pâte
dans les moules à muffins jusqu’en haut. Faites cuire les muffins 20 à 25
minutes jusqu’ils soient fermes, moelleux et bien dorés.

CONSEILS ET ASTUCES
Pour la cuisson ,une lame planté au coeur d'un gâteau devra ressortir
propre, sans adhérer.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Muffin moelleux à la banane


Alicieusement,

Coline
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Muffin moelleux à la banane
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