Carotte orientale orange miel

2 personnes
Maroc
Hiver
Economique
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Facile


INGREDIENTS

1 belle carotte
2 oranges
Des raisins blanc ou Corinthe
2 cuillères à café miel
Coriandre, sel et poivre
½ jus citron
3 cuillères à soupe huile d'olive


MATERIEL NECESSAIRE

Papillotes en silicone (en savoir plus)
1 mandoline (en savoir plus)
1 shaker vinaigrette (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Faire gonfler les raisins dans l’eau froide.

2-Laver, éplucheur et émincez les carottes à l’aide d’une
mandoline. Les cuire 8 minutes dans la papillote avec un
fond d’eau après les avoir salez et poivrez. Ajoutez les raisins.

3- Dans un shaker à vinaigrette mettre huile d’olive, le jus
de citron et d’une orange, le miel et la coriandre hachée.
Mélanger. Assaisonner les carottes.
Décorer de rondelle d’orange ou mieux de suprême
d’orange si le temps ne vous manque pas.


CONSEILS ET ASTUCES

Laisser reposer au moins 1 heure pour que les carottes
s’imprégnent des parfums coriandre, miel, orange.


Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Carotte orientale orange miel


Alicieusement,

Florian