Bonjour Baboue et bienvenu sur le forum Alice Délice !
En ce qui concerne les papillotes Mastrad, j'ai l'habitude d'en utiliser et je trouve ça vraiment pratique ! J'ai encore le souvenir de ma mère qui les faisait dans du papier aluminium et qui une fois sur deux se brûlait ou, une fois dans l'assiette, je me brulais ... Avec celles-ci, c'est terminé ! J'en suis tellement satisfait que j'en ai acheté à ma mère depuis. Elle adore !
Pour ce qui est du siphon à espumas, je vais laisser noter chef de cuisine vous répondre. Sur ce sujet, il est incollable !
En tout cas, j'espère que toutes nos recettes vous aideront à aimer cuisiner ...
Alicieusement,
Florian