lavillageoise
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Inscrit le : 26 Nov 2007
Messages : 7
Localisation : PICARDIE
|  Sujet: les moules en silicone  Lun 10 Déc 2007, 16:36 | |
| bonjour à toutes et à tous,
qui aurait des recettes à me transmettre, en particulier pour les moules en silicone (flexipat + cadre en inox) pour la réalisation de gâteaux pour 20 à 30 personnes.
Merci d'avance.
Claudie  |
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Damien
Chef de cuisine
Inscrit le : 27 Nov 2007
Messages : 16
| | Sujet: Re: les moules en silicone Lun 10 Déc 2007, 17:00 | |
| Bonjour lavillageoise,
il faut savoir que vous pouvez faire toutes les recettes de gateaux cuits qui existent dans les moules en silicone. Pensez juste à bien graisser les moules pour faciliter le démoulage.
Pour les cadres en inox tout dépendra du cadre dont vous disposez (si vous avez un cadre avec ou sans fond et si celui ci est reglable ou pas).
Je me ferais un plaisir de vous donner des recettes de gateau sympa et facile quand je saurai quel materiel vous utilisez. |
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