Salade fraîcheur à l’émincé d’abricots

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Facile

INGREDIENTS

3 gros abricots fermes
1 c à c de moutarde forte
300 gr de jeunes pousses de salade
2 c à s de vinaigre de cidre
6 fines tr de jambon de Parme
2 c à s de nectar d’abricot
4 c à s d’huile d’olive

MATERIEL NECESSAIRE

1 saladier (en savoir plus)
1 couteau d'office (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Détailler le jambon en lanière.

2- Couper les abricots en 2, les dénoyauter et les émincer finement.

3- Mélanger l’huile d’olive, la moutarde, le vinaigre, le nectar d’abricot. Assaisonner.

4- Dans un saladier, mettre la salade, les abricots le jambon et mélanger avec la vinaigrette.

CONSEILS ET ASTUCES

Vous pouvez utiliser du magret de canard en remplacement du jambon de Parme.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Salade fraîcheur à l’émincé d’abricots

Alicieusement,

Alexandre