Salade de pastèque à la thaïlandaise

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Facile

INGREDIENTS

400 gr de pastèque
1 c à s de vinaigre de riz
80 gr de pousses d’épinards
½ c à c de nuoc man
100 gr de concombre
½ c à c d’huile de sésame
1 échalote
1 c à s d’huile de colza
2 c à s de graines de sésame
1 c à s de jus de citron

MATERIEL NECESSAIRE

1 couteau (en savoir plus)
1 économe (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Eplucher la pastèque et retirer les graines puis la couper en cubes.

2- Peler le concombre et retirer les graines et le couper en cubes.

3- Laver les pousses d’épinards et les sécher. Eplucher et ciseler l’échalote.

4- Mélanger tous les autres ingrédients pour réaliser la vinaigrette, sauf les graines de sésame que l’on fera griller dans une poêle 3 min.

5- Réunir les légumes et la vinaigrette puis assaisonner, remuer et servir dans les assiettes et parsemer de graines de sésame.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Salade de pastèque à la thaïlandaise

Alicieusement,

Alexandre