Tagliatelles au chocolat et à l’orange

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Economique
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Facile

INGREDIENTS

260 gr de farine
2 sachets de sucre vanillé
100 gr de cacao
35 gr de sucre glace
4 oeufs
3 oranges
200 gr de chocolat à l’orange
sel

MATERIEL NECESSAIRE

1 machine à pâte(en savoir plus)
1 rouleau à pâtisserie(en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Dans un cul de poule mélanger la farine, les sucres puis les oeufs
battus, une pincée de sel et 3 c à s d’eau. Bien pétrir la pâte 5 min
pour lui donner du corps. Laisser la pâte reposer 30 min.

2- Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie d’une épaisseur de 5 mm en
farinant bien. Passer cette pâte dans le laminoir de la machine une
première fois au plus large puis repasser en réduisant la taille petit à
petit jusqu’au numéro 6, puis dans le rouleau à tagliatelle.

3- Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée 3 min.

4- Peler les oranges à vif et découper les segments.

5- Faire fondre le chocolat au bain-marie.

6-Mélanger le chocolat aux pâtes puis ajouter les segments et servir
chaud.

CONSEILS ET ASTUCES

Vous pouvez aussi réaliser cette recette avec du chocolat noir et des zestes d'oranges.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Tagliatelles au chocolat et à l’orange

Alicieusement,

Alexandre
_________________

Une question ? Une remarque ? N'hésitez pas à me contacter par message privé ...