Papillote de poulet à la coco

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Economique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facile

INGREDIENTS

4 blancs de poulet
2 c à s de crème fraîche
2 oignons
2 c à s de coco râpée
1 gousse d’ail
20 cl de lait de coco
1 c à s d’huile d’olive

MATERIEL NECESSAIRE

2 papillotes en silicone (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Eplucher et émincer les oignons. Eplucher et hacher l’ail.

2- Couper les blancs de poulets en gros dés.

3- Faire fondre l’oignon dans une casserole avec l’huile d’olive, ajouter
l’ail, au bout de 2 min ajouter le lait de coco, laisser réduire.

4- Mélanger la crème fraîche à la coco râpée, assaisonner et ajouter les
dés de poulet.

5- Répartir la moitié de la préparation oignon-lait de coco dans le fond
des papillotes. Poser les dés de poulet crémeux et couvrir à nouveau
d’oignons au lait de coco. Refermer les papillotes.

6- Cuire au four 10 min à 210°.

CONSEILS ET ASTUCES

Servir avec un riz blanc.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Papillote de poulet à la coco

Alicieusement,

Alexandre
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