Poulet au gingembre et aux poires

Sujet: Poulet au gingembre et aux poires Lun 14 Jan 2008, 15:14

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Economique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facile

INGREDIENTS

4 blancs de poulet
1 c à c de gingembre en poudre
4 poires
30 cl de jus de pommes
4 c à s de farine
2 c à s de miel
2 c à s d’huile d’olive
1 oignon
20 gr de beurre
Fond de volaille déshydraté

MATERIEL NECESSAIRE

1 économe (en savoir plus)
1 poêle (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Eplucher les poires et les couper en quartiers.

2- Assaisonner les blancs de poulet, les fariner. Dans une poêle faire
chauffer l’huile et colorer les blancs de poulet.

3- Eplucher l’oignon et l’émincer.

4- Débarrasser les blancs et faire fondre le beurre puis ajouter l’oignon,
le gingembre, cuire 3 min, mouiller avec le jus de pommes et ajouter 2 c
à s de fond de volaille, le miel. Laisser mijoter 3 min.

5- Remettre les blancs dans la poêle ainsi que les poires et cuire 10 min.

CONSEILS ET ASTUCES

Servir avec de la semoule et napper de sauce.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Poulet au gingembre et aux poires

Alicieusement,

Florian
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