Pâtes au gingembre et aux noix de St Jacques

Sujet: Pâtes au gingembre et aux noix de St Jacques Mar 13 Nov 2007, 15:45

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facile

INGREDIENTS

400 gr de noix de St Jacques
6 c à s de sauce soja
300 gr de brocolis
4 c à s de sucre
400 gr de pâtes fraîches
2 c à s de gingembre haché
2 poivrons
1 c à s de maïzena
1 c à s d’huile d’olive
10 cl de saké

MATERIEL NECESSAIRE

2 casseroles (en savoir plus)
1 sauteuse (en savoir plus)
1 fouet (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Mettre dans une casserole la sauce soja, 6 c à s d’eau, le saké, le sucre,
le gingembre, la maïzena et chauffer sans cesser de remuer et refroidir.

2- Verser la moitié de la marinade sur les st jacques. Laisser mariner 1 H.

3- Tailler les brocolis en petits morceaux et les cuire à l’eau 3 min.

4- Tailler les poivrons en lamelles.

5- Cuire les pâtes 3 min dans l’eau salée.

6- Faire frire dans une poêle les st jacques 3 min de chaque côté.

7- Dans une sauteuse chauffer l’huile et cuire les poivrons puis ajouter
les brocolis, les pâtes et le reste de marinade, bien mélanger et servir
avec les st jacques.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Pâtes au gingembre et aux noix de St Jacques

Alicieusement,

Florian
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