Alexandre
Chef débordé
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Localisation : Lille
 |  Sujet: Papillotes de porc à l’aigre douce  Mar 12 Juin 2007, 17:01 | |
| Papillotes de porc à l’aigre douce
4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facile
INGREDIENTS
500 gr de filet mignon de porc
2 c à s de miel liquide
4 c à s de gingembre frais
1 citron
2 gousses d’ail
1 oignon nouveau
4 c à s de vinaigre balsamique
MATERIEL NECESSAIRE
4 papillotes en silicone (en savoir plus)
PREPARATION ET REALISATION
1- Découper la viande en quatre morceaux.
2- Mélanger dans un bol le gingembre épluché et émincé finement, l’ail écrasé, le vinaigre, le miel, le jus du citron et 8 c à s d’eau.
3- Placer un morceau de viande dans chaque papillote et répartir la sauce dessus ainsi que l’oignon couper finement. 4- Cuire 20 min au four à 210°.
CONSEILS ET ASTUCES
La cuisson peut se faire au micro-onde et sera de 7 à 10 min environ.
Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Papillotes de porc à l’aigre douce
Alicieusement,
Alexandre |
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