Papillotes de flétan aux agrumes

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Facile

INGREDIENTS

4 filets de flétan
2 échalotes
1 orange
2 branches de thym
1 citron
1 c à s de câpres
1 douzaine d’olives noires
4 c à s d’huile d’olive

MATERIEL NECESSAIRE

4 papillotes en silicone (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Laver les agrumes et les couper en rondelles très fines.

2- Eplucher et émincer les échalotes. Dénoyauter les olives et les hacher avec les câpres.

3- Déposer les échalotes dans le fond des papillotes, mettre les filets et alterner dessus les tranches d’agrumes avec le mélange olive câpre. Assaisonner et ajouter 1 c à s d’huile dans chaque papillote.

4- Mettre au four à 180° 15 min ou au micro ondes 3 min chaque papillote.

CONSEILS ET ASTUCES

Si vous ne trouvez pas d’agrumes non traités, enlevez la peau à l’économe

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Papillotes de flétan aux agrumes

Alicieusement,

Alexandre