Florian
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 |  Sujet: Papillote d’agneau braisé aux poires  Mar 06 Nov 2007, 15:05 | |
| Papillote d’agneau braisé aux poires
4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facile
INGREDIENTS
600 gr d’agneau désossé
4 c à s de miel de romarin
2 oignons
4 poires
2 g d’ail
120 gr d’amandes effilées
Poivre 5 baies
MATERIEL NECESSAIRE
Papillotes en silicone (en savoir plus)
1 presse ail (en savoir plus)
PREPARATION ET REALISATION
1- Découper la viande en lamelle.
2- Eplucher les oignons et les tailler en brunoise.
3- Eplucher l’ail et le presser.
4- Eplucher les poires et les émincer.
5- Déposer dans les papillotes la viande, les oignons et l’ail,
assaisonner au sel et au 5 baies. Cuire au four micro-ondes 10 min à
900 watts.
6- Ajouter les poires, le miel et poursuivre la cuisson 10 à 630 watts.
CONSEILS ET ASTUCES
Au moment de servir ajouter les amandes que vous aurez préalablement grillées.
Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Papillote d’agneau braisé aux poires
Alicieusement,
Florian
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