4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Economique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facile


INGREDIENTS

24 gambas
200 gr de soja frais
20 radis
10 cl d’huile d’olive
200 gr de pois gourmand
5 cl de vinaigre balsamique
160 gr de champignons de Paris


MATERIEL NECESSAIRE

Papillote en silicone (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Rincer les légumes. Couper les radis en rondelles. Emincer
finement les pois gourmands. Couper les champignons en lamelles.

2- Mélanger les radis, le soja, les champignons et les pois gourmands
et les déposer dans le fond des papillotes. Assaisonner.

3- Décortiquer les gambas et les répartir sur les légumes. Assaisonner.

4- Mélanger l’huile et le vinaigre dans un bol.

5- Cuire les papillotes au four à 210° 10 min.

6- À la sortie du four ajouter 1 c à s de vinaigrette dans chaque
papillote, refermer 5 min puis servir.


Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Légumes croquants et gambas en papillote


Alicieusement,

Florian