4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Facile


INGREDIENTS

225 gr de courgettes
1 oignon
4 c à s de sauce soja
2 oeufs
150 gr de soja
225 gr de carottes
225 gr de crevettes
3 c à s d’huile
2 c à s de coriandre fraîche
25 gr de cacahuètes
1 pincée de cinq épices


MATERIEL NECESSAIRE

1 wok (en savoir plus)
1 râpe (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Eplucher les carottes et les râper. Laver les courgettes et les tailler en julienne. Eplucher l’oignon.

2- Battre les œufs avec 2 c à s d’eau, assaisonner. Faire chauffer le wok avec 1 c à s d’huile, verser les œufs et les cuire en omelette, débarrasser. Plier l’omelette et la couper en lanières.

3- Verser le restant d’huile dans le wok , ajouter, les carottes, les oignons, les courgettes et cuire 5 min puis ajouter le soja et les crevettes décortiquées, cuire 2 min.

4- Ajouter la sauce soja, la poudre de cinq épices, les cacahuètes, l’omelette et faire chauffer. Parsemer de coriandre ciselée.


CONSEILS ET ASTUCES

D’autres légumes peuvent être ajouté : tomates, poivrons…


Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Légumes aux crevettes et aux oeufs


Alicieusement,

Alexandre

Désolé pour le problème de lien sur cette recette.

C'est résolu!!!