4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Facile


INGREDIENTS

8 feuilles de lasagne
2 boules de mozzarella
1 kg de feuilles de bettes
250 gr de ricotta
1 oignon, 1 g d’ail
6 olives noires dénoyautées
1 bouquet de basilic
huile d’olive
20 cl de crème liquide
3 tomates


MATERIEL NECESSAIRE

1 plat à rôtir (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Cuire les lasagnes dans un grand volume d’eau salée.

2- Enlever la nervure centrale des bettes, les laver, et les cuire 5 min dans l’eau bouillante salée.

3- Eplucher l’oignon et l’ail, les émincer, et les faire dorer à l’huile dans une poêle. Ajouter les bettes, assaisonner, cuire 5 min, puis ajouter hors du feu la ricotta, le basilic ciselé, les olives émincées.

4- Monder et épépiner les tomates puis les couper en dés.

5- Chauffer la crème et y ajouter la mozza en cubes, assaisonner.

6-Répartisser la farce verte sur les lasagnes et les rouler, les mettre dans un plat huilé, répartir les tomates et napper de crème à la mozza.


CONSEILS ET ASTUCES

Enfourner 30 min à 180°.


Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Lasagnes farcies aux bettes, sauce Ricotta


Alicieusement,

Alexandre