Alexandre Chef débordé

Age : 36 Inscrit le : 06 Mar 2007 Messages : 283 Localisation : Lille
| Sujet: Jardinière fraîcheur au pistou Mar 29 Mai 2007, 16:14 | |
| Jardinière fraîcheur au pistou
4 personnes Traditionnel Plat annuel Économique Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Facile
INGREDIENTS
250 gr de courgettes 150 gr de fêta ou mozzarella 250 gr de pommes de terre 1 bouquet de basilic 150 gr de haricots verts 2 gousses d’ail 2 tomates 8 c à s d’huile d’olive 20 gr de pignons de pin 125 gr de coquillettes 30 gr de parmesan
MATERIEL NECESSAIRE
1 mixeur (en savoir plus) 1 épluche tomate (en savoir plus)
PREPARATION ET REALISATION
1- Eplucher les pommes de terre et les cuire 20 min à l’eau bouillante salée. Effiler les haricots et les cuire 15 min. Tailler les courgettes en petits dés et les cuire 5 min à l’eau bouillante également.
2- Cuire les coquillettes.
3- Eplucher l’ail, le mettre dans le mixeur et ajouter les pignons, le parmesan, le basilic, l’huile d’olive, assaisonner et mixer.
4- Eplucher les tomates et les tailler en dés. Couper les pommes de terre en rondelles.
5- Réunir tous les légumes et les pâtes dans un saladier et les assaisonner avec le pistou. Ajouter aussi la fêta coupée en cubes.
Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant : Jardinière fraîcheur au pistou
Alicieusement,
Alexandre |
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