Galettes d’épinards et chèvre

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Facile

INGREDIENTS

6 tortillas souples
80 gr d’amandes fumées
70 gr de pousses d’épinards
200 gr de fromage blanc
1 tomate
30 gr d’olives vertes
200 gr de bûche de chèvre

MATERIEL NECESSAIRE

1 cul de poule

PREPARATION ET REALISATION

1- Emietter le fromage de chèvre à la fourchette dans un cul de poule. Ajouter le fromage blanc, du sel et du poivre et mélanger bien.

2- Couper les pousses d’épinards en lanières. Monder la tomate, l’épépiner et la couper en petits dés. Concasser les amandes et hacher les olives.

3- Mélanger tous les ingrédients dans le cul de poule et étaler cette farce sur les tortillas puis les rouler et les mettre au frais.

4- Couper les rouleaux en deux ou trois.

CONSEILS ET ASTUCES

On trouve les tortillas au rayon exotique des grandes surfaces.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Galettes d’épinards et chèvre

Alicieusement,

Alexandre