4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facile


INGREDIENTS

8 côtes d’agneau
100 gr d’haricots verts
1 paquet de feuille de filo
8 épis de maïs nains
100 gr de beurre
200 gr de salade
1 c à c de curry en poudre
huile d’olive
2 c à s de cacahuète
vinaigre balsamique


MATERIEL NECESSAIRE

1 pinceau (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Faire fondre 80 gr de beurre et ajouter le curry, y mettre à mariner les côtes 10 min.

2- Effiler les haricots et les cuire 10 min dans l’eau bouillante salée.

3- Faire fondre le reste de beurre et en badigeonner une feuille de filo puis en superposer une autre. Découper dans la longueur 4 bandes et recouper chacune en 2. Assaisonner les côtes et les rouler dans les filo.

4- Enfourner au four 7 min à 210° et laisser reposer dans le four éteint.

5- Réaliser une vinaigrette et assaisonner les différant légumes, parsemer de cacahuètes torréfiées.


Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Côtes d’agneau en feuilleté


Alicieusement,

Alexandre