Bouchées de Lasagnes aux légumes
4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
FacileINGREDIENTS4 champignons de Paris
6 c à s de ricotta
1 carotte
2 c à s d’huile d’olive
1 échalote
1 botte de basilic
5 tomates
8 feuilles de lasagnes
MATERIEL NECESSAIREFilm alimentaire
1 éplucheur à tomate
(en savoir plus)PREPARATION ET REALISATION1- Eplucher les légumes, sauf les tomates, puis les tailler en petits dés.
Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et cuire à feu doux les
légumes 5 min. Assaisonner et débarrasser dans un saladier.
Incorporer le fromage et 5 feuilles de basilic, assaisonner.
2- Eplucher les tomates, les couper en 4 et les épépiner puis les
couper en morceaux. Les mettre à cuire avec de l’huile dans une poêle
à feu vif puis ajouter 5 belles feuilles de basilic ciselé. Assaisonner.
3- Déposer les lasagnes sur des bandes de film étirable. Déposer au
centre 1 cuillère de mélange de légumes et refermer en serrant comme
un papier de bonbon. Cuire à la vapeur 5 min. Laisser refroidir.
CONSEILS ET ASTUCESOter le film et servir avec le coulis de tomate et du basilic ciselé.
Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Bouchées de Lasagnes aux légumesAlicieusement,
Alexandre
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