Tartines de camembert et sa compote de pomme

Sujet: Tartines de camembert et sa compote de pomme Lun 21 Jan 2008, 18:32

6 à 8 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Economique
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facile

INGREDIENTS

2 camemberts
2 c à s de farine
2 pommes granny smith
100 gr de beurre
3 fruits de la passion
2 blancs d’oeufs
4 cl de vinaigre balsamique
1 c à s de poudre de noisette
1 c à s de miel, 2 c à s de chapelure
1 pain aux céréales

MATERIEL NECESSAIRE

1 machine à pâte (en savoir plus)
1 rouleau à pâtisserie (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Eplucher les pommes et les couper en petits cubes dans une
casserole faire cuire les pommes avec le miel, le beurre 15 min et
ajouter les fruits de la passion puis le vinaigre et cuire 5 min.

2- Mélanger 80 gr de beurre, la chapelure, la poudre de noisette, la
farine pour obtenir un crumble.

3- Battre légèrement les blancs avec un peu de sel. Tailler les
camemberts en tranches de 2 cm de large et les tremper dans les
blancs puis dans le crumble. Placer les fromages dans un plat et les
passer au four en position gril 1 min de chaque côté. Couper le pain
en tranches. Répartir la compote et les camemberts dessus.

CONSEILS ET ASTUCES

On peut aussi toaster les tranches de pain. Sortir les camemberts du
frigo au dernier moment juste avant de les couper.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Tartines de camembert et sa compote de pomme

Alicieusement,

Florian
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