4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Economique
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minute
Facile


INGREDIENTS

150 gr de saumon fumé
20 cl de lait
4 brins d’aneth
4 jaunes
20 cl de crème
Cassonade


MATERIEL NECESSAIRE

Ramequins (en savoir plus)
1 mixeur (en savoir plus)
1 chalumeau de cuisine (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Mixer le saumon, l’aneth et la crème. Ajouter la lait, les jaunes et
assaisonner. Mixer encore et verser dans les ramequins.

2- Cuire au four à 120° 60 min.

3- Laisser refroidir au frais 2 heures.

4- Au moment de servir saupoudrer de cassonade et brûler au
chalumeau de cuisine.


Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Crème brûlée au saumon


Alicieusement,

Florian