Clafoutis de tourteau et tomate cerise

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facile

INGREDIENTS

150 gr de chair de tourteau
24 tomates cerises
4 oeufs
1 c à s de farine
35 cl de crème liquide
2 pincées de curry
20 cl de lait
1 gousse d’ail
10 gr de beurre
2 c à s de ciboulette ciselée

MATERIEL NECESSAIRE

4 moules à clafoutis individuel (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Eplucher et hacher la gousse d’ail et la mélanger à la ciboulette hachée. Laver et essuyer les tomates cerises. Emietter la chair de tourteau.

2- Fouetter les œufs et la farine. Incorporer le lait et la crème, le curry, l’ail et la ciboulette et assaisonner.

3- Répartir dans le fond des moules beurrés le tourteau, les tomates et verser dessus la pâte et cuire 20 à 25 min au four à 180°

CONSEILS ET ASTUCES

Attendre que les clafoutis tiédissent pour les déguster.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Clafoutis de tourteau et tomate cerise

Alicieusement,

Alexandre