Pommes de terre soufflées au fromage

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facile


INGREDIENTS

1 kg de pommes de terre bintjes
80 gr de gruyère râpé
150 ml de crème fraîche
Huile de friture
2 blancs d’oeufs


MATERIEL NECESSAIRE

1 friteuse


PREPARATION ET REALISATION

1- Eplucher et tailler les pommes de terre en morceaux. Les cuire à
l’eau salée 10 min.

2- Dans un saladier mélanger le fromage et la crème, assaisonner.

3- Monter les blancs en neige et les ajouter à la crème et au fromage.

4- Ajouter les pommes de terre à la préparation.

5- Faire chauffer l’huile dans la friteuse à 180° et mettre à frire les
morceaux de pommes de terre par petit nombre. Servir chaud.



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Pommes de terre soufflées au fromage

Alicieusement,

Florian