Tiramisu aux mandarines rôties

Sujet: Tiramisu aux mandarines rôties Jeu 01 Nov 2007, 15:21

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 05 minutes
Facile

INGREDIENTS

250 gr de mascarpone
150 gr de crème liquide
3 jaunes d’oeufs
25 gr de beurre, 50 gr de miel
100 gr de sucre
5 cl de liqueur de mandarine
4 mandarines
5 macarons

MATERIEL NECESSAIRE

4 verrines (en savoir plus)
1 batteur

PREPARATION ET REALISATION

1- Eplucher les mandarines et séparer les quartiers.

2- Dans une poêle faire caraméliser le beurre et le miel puis enrober
les mandarines dedans sans les faire bouillir. Débarrasser et verser le
jus sur 4 macarons.

3- Fouetter les jaunes et le sucre jusqu’à obtenir un mélange
onctueux. Ajouter le mascarpone, la liqueur et bien mélanger.

4- Monter le crème en chantilly et l’ajouter au mascarpone.

5- Déposer au fond de chaque verrine les macarons imbibés, ajouter
un peut de crème puis les quartiers de mandarine. Recouvrir de crème
et du dernier macaron réduit en poudre au moment de servir.

CONSEILS ET ASTUCES

On peut utiliser d’autres biscuits que les macarons.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Tiramisu aux mandarines rôties

Alicieusement,

Florian
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