Soupe au chocolat noir et ses mouillettes d’ ananas

4 personnes
France
Hiver
10min de préparation
15min de cuisson



INGREDIENTS

200g de pépites de chocolats 60%
40cl de lait entier
20cl de crème fraîche
½ cc de cannelle
1 anis étoile
1 bâton vanille



MATERIEL NECESSAIRE

Mini cocotte (en savoir plus)


PREPARATION ET REALISATION

1- Fendre la gousse en 2

2- Mettre le lait, la crème et les épices à bouillir.

3- Verser le mélange bouillant sur les pépites de chocolat pour les faire fondre. Réserver au bain marie.
4- Coupez votre moitié d’ananas en bâtonnets

5- Faites revenir vos mouillettes à la plancha avec la noix de beurre, afin qu’elles soient légèrement dorées. Réserver.

6- Au moment du service, mettre le chocolat dans les minis cocottes, servir avec les mouillettes.


CONSEILS ET ASTUCES

Utiliser du chocolat au moins de 60% en cacao pour l’élaboration de vos desserts chocolatés.


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Soupe au chocolat noir et ses mouillettes d’ananas


Alicieusement,

Anne-Flore