Alexandre
Chef débordé
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Localisation : Lille
 |  Sujet: Plaisir au chocolat, sauce avocat- banane  Mar 03 Avr 2007, 14:45 | |
| Plaisir au chocolat, sauce avocat- banane
8 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Facile
INGREDIENTS
200 gr de chocolat
1 avocat
1 oeuf
1 petite banane
3 jaunes d’oeuf
20 gr de sucre
190 gr de beurre
8cl de jus de citron
40 gr de sucre
4 cl de jus d’orange
MATERIEL NECESSAIRE
8 cercles pâtissiers (en savoir plus)
1 feuille silicone
PREPARATION ET REALISATION
1- Hacher le chocolat et le faire fondre au bain-marie avec175 gr de beurre. Fouetter les jaunes, l’œuf, et le sucre puis mélanger au chocolat, laisser tiédir. Beurrer les cercles avec le reste de beurre ramolli, les disposer sur une feuille silicone de cuisson et les remplir du mélange.
2- Eplucher l’avocat, la banane et les mixer avec les jus, le sucre, et 4 cl d’eau.
3- Enfourner les cercles 6 à 7 min à 180°.
CONSEILS ET ASTUCES
Disposer le plaisir au centre de l’assiette et répartir la sauce autour.
Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Plaisir au chocolat, sauce avocat- banane
Alicieusement,
Annebis |
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