Moelleux au chocolat noir cœur blanc

4 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Facile

INGREDIENTS

130 gr de chocolat
70 gr de farine
140 gr de beurre
4 gr de levure chimique
15 gr de cacao
75 gr de chocolat blanc
3 œufs
7,5 cl de crème liquide
100 gr de sucre

MATERIEL NECESSAIRE

4 cercles pâtissiers (en savoir plus)
1 moule à chocolat ou glaçon en silicone (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Faire fondre au bain-marie 130 gr de beurre et le chocolat.

2- Mélanger le sucre et les œufs.

3- Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat blanc, bien mélanger et verser dans le moule à chocolat et mettre au congélateur.

4- Incorporer le mélange œuf sucre dans le chocolat puis le cacao, la farine, la levure.

5- Beurrer les cercles et les remplir à moitié avec le mélange. Placer au centre un glaçon de ganache chocolat blanc et recouvrir avec un peu de mélange.

6- Cuire à 190° 5 min au four.

CONSEILS ET ASTUCES

Ne pas remplir plus de la moitié des cercles.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Moelleux au chocolat noir cœur blanc

Alicieusement,

Alexandre