Gâteau moelleux au chocolat

Sujet: Gâteau moelleux au chocolat Mer 05 Mar 2008, 10:22

6 personnes
Traditionnel
Plat annuel
Économique
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Facile

INGREDIENTS

125 gr de chocolat noir
100 gr de sucre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
110 gr de beurre
5 cl de café fort
70 gr de farine
½ sachet de levure chimique

MATERIEL NECESSAIRE

1 moule à manquer (en savoir plus)
1 rouleau à pâtisserie (en savoir plus)

PREPARATION ET REALISATION

1- Clarifier les oeufs et blanchir les jaunes avec le sucre vanillé et le
sucre.

2- Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le café puis
mélanger au mélange précédant et ajouter le beurre ramolli.

3- Ajouter ensuite la farine et la levure chimique.

4- Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange.

5- Verser dans le moule et cuire 20 min à 180°.

CONSEILS ET ASTUCES

Laisser tiédir le gâteau 10 min avant de le démouler.

Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant :
Gâteau moelleux au chocolat

Alicieusement,

Florian
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