Alexandre Chef débordé

Age : 36 Inscrit le : 06 Mar 2007 Messages : 283 Localisation : Lille
 | Sujet: Financiers au chocolat Lun 23 Avr 2007, 16:13 | |
| Financiers au chocolat
20 pièces Traditionnel Plat annuel Économique Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Facile
INGREDIENTS
3 blancs d’oeufs 30 gr d’amandes effilées 50 gr de chocolat noir 100 gr de beurre 130 gr de sucre glace 1 c à c de miel 40 gr de farine 1 c à s de crème épaisse 40 gr de poudre de noisette
MATERIEL NECESSAIRE
1 Moule à financiers en silicone
PREPARATION ET REALISATION
1- Faire chauffer le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il prenne la couleur noisette. Laisser tiédir.
2- Faire fondre au bain-marie le chocolat.
3- Battre légèrement les blancs et ajouter 100 gr de sucre glace, la farine, la poudre de noisette, le miel, le chocolat, la crème puis le beurre tiède et remuer au fouet pour lisser le tout.
4- Répartir dans les moules et parsemer d’amandes et enfourner 10 à 180°.
CONSEILS ET ASTUCES
A la sortie du four saupoudrer le reste de sucre glace.
Vous pouvez imprimer cette recette en cliquant sur le lien suivant : Financiers au chocolat
Alicieusement,
Alexandre |
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